Speisenangebot Sommer

Diese Karte gilt täglich von Juli bis Mitte Oktober.

Bei Gruppen ab 20 Personen bitten wir Sie um Voranmeldung unter: Tel. +43 (0) 36 83/81 75.

Das Team mit Küchenchefin Maria Schwarz freut sich auf Ihren Besuch!

Zur Jaus'n

• Steirerkaskrapfen
• Steirerkasbrot
• Speckbrot mit Kren
• Verhackertbrot mit Zwiebelringen            

             
Zu unseren Jausengerichten empfehlen wir Ihnen:

• 1/8l Welschriesling "Klassik" 2007
  Weingut Erwin Sabathi, Leutschach-Südsteiermark;
  oder

• 1/8l "Europadorf-Wein" Weissburgunder Klassik 2007
  Weingut Michaela und Rudolf Schlögl, Mirnsdorf-Südsteiermark;

Aus dem Suppenkessel

• Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten            
• Kartoffelschaumsuppe mit Schwarzbrotcroutons und Speckkrusten            
• Rindsuppe mit gebackenem Leberknödel            

Frische Sommersalate

• Feine Blattsalate bunt garniert
  mit gebratenen Putenstreifen und Joghurt-Kräuter-Dressing          
• Steirische Salatschüssel
  mit Kürbiskernen, Zwiebelringen, gebratenen Bauernspeckstreifen,
  Kernölmarinade und Käferbohnen          
• Beilagensalat          

Vegetarische Speisen

Kasnockerln mit Beilagensalat
Wahlweise mit Emmentaler oder Steirerkäse

 Getränkeempfehlung:
1/8l Welschriesling "Klassik" 2007
Weingut Erwin Sabathi, Leutschach-Südsteiermark;          

• Eiernockerln mit Beilagensalat            

Getränkeempfehlung:
1/8l Small Hill White 2007
Weingut Leo Hillinger, Jois-Neusiedlersee-Hügelland;          

• Gebackener Camembert auf bunten Blattsalaten
  mit Preiselbeeren            

Getränkeempfehlung:

1/8l Blauer Zweigelt 2006
Weingut Gernot Heinrich, Gols-Neusiedlersee;          

Für unsere kleinen Gäste            

• Kinder Wiener mit Pommes  
• Gegrilltes Schweinesteak m. Kräuterbutter
• Portion Pommes frites mit Ketchup   

Hauptspeisen            

• Original Ennstaler Fleischkrapfen mit Sauerkraut
  Germteig mit Selchfleischfülle            

Getränkeempfehlung:
0,3l Hirter Pils vom Faß,
Privatbrauerei Hirt, Kärnten;         
             

• Wienerschnitzel vom Schwein
  mit Pommes frites und Planneralm Preiselbeeren          

Getränkeempfehlung:
1/8l Blauer Zweigelt 2006
Weingut Gernot Heinrich, Gols-Neusiedlersee;          
             

• Ennstaler Selchfleischknödel mit Bratensauce und Sauerkraut
  Kartoffelteig mit Selchfleischfülle

           
Getränkeempfehlung:
0,5l Schnee Weiße Weizenbier
Fritz Schneeberger, Handwerksbrauerei-Schladming;            
             

• Gedünsteter Zwiebelrostbraten vom „Ewishof“-Alm Ochsen
  mit Kartoffelrösti und Gemüsebeilage

           
Getränkeempfehlung:
1/8l St. Laurent 2005
Weingut Stiegelmar, Gols-Neusiedlersee;
             

• "Robin Hood Pfandl"
  Filetspitzen vom Rind und Schwein
  in Paprika-Rahm Sauce mit Nockerl und Gemüse

           
Getränkeempfehlung:
1/8l Blauer Zweigelt 2006
Weingut Gernot Heinrich, Gols-Neusiedlersee;
             

• Bauernbratl mit Serviettenknödel
  und Sauerkraut

           
Getränkeempfehlung:
1/8l Small Hill White 2007
Weingut Leo Hillinger, Jois-Neusiedlersee-Hügelland;          

Desserts

• Gebackene Mäuse
  mit Vanillesauce und Planneralm Preiselbeeren
• Kaiserschmarrn mit Apfelmus
• Apfel- oder Topfenstrudel

• Schwarzbeerstrudel
• Kuchen vom Blech          

Eisdesserts            

• Eisschokolade mit Vanilleeis und Schlagobers
• Gemischtes Eis
• Wiener Eiscafe
• Coupe "Dänemark"